婦兒診所與餐廳意外相遇創造中西健康餐飲 | 產後護理之家費用標準查詢網
![婦兒診所與餐廳意外相遇創造中西健康餐飲](https://i.imgur.com/teYyjR7.jpg)
2012年12月21日—身為基督徒經營者吳一明與宋玉英醫師夫婦開始思想,除了滿足內部產後護理需求外,也能設立對外的福音餐廳。在一次偶然機會下,夫妻兩人前往堤米餐廳 ...
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堤米餐廳天使店外觀。 (攝影/記者葉毓亭)
座落台南府前路鬧區巷弄的堤米天使餐廳[1],大型看板上飛翔天使的插畫,為餐廳增添藝術氣息,緊鄰小天使兒婦診所,看似沒有關聯的兩個單位,卻因一段意外相遇,擦出健康美食的火花。
診所遇見堤米 意外創意健康月子餐
小天使婦兒診所[2]設立的產後護理,長期以來推出月子餐,照顧產後新手媽媽,卻因外包中央廚房營運問題暫停營業,診所為此另尋主廚。身為基督徒經營者吳一明與宋玉英醫師夫婦開始思想,除了滿足內部產後護理需求外,也能設立對外的福音餐廳。
在一次偶然機會下,夫妻兩人前往堤米餐廳總店用餐,看見該店負責人兼主廚藍燦益在餐點上的用心,向來抱著做美食給家人吃的理念,嚴選食材、重視專業,蔬菜堅持不加農藥,不新鮮絕不端上桌的堤米餐廳,贏得台南地區的好口碑。
講求少糖、少鹽,不加味精的健康主張,更與自家診所理念不謀而合,主動尋求對方的配搭意願,獲得正面回應,讓月子餐有了健康,加添創意;後來,更得知主廚也是基督徒,巧妙的相遇,讓兩位原不相識的主內肢體彼此連結。
寬敞的用餐環境。 (攝影/記者葉毓亭)
秉持健康美味原則,診所中醫師依照個人體質搭配調方,由堤米主廚執行中西的創意月子餐,獲得新手媽媽好評。吳一明醫師表示,傳統的月子餐有時製作太油會有拉肚子情況,份量太多也造成食物浪費;改良後的餐點,將養分放在湯飲及茶飲,不僅不會補過頭,攝取的營養均衡也足夠,最重要的是新手媽媽每餐吃光的比例非常高。
堤米餐廳 餐飲美味福音到位
多...
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